"Nước sôi rồi, mau đưa măng đầu buông xuống đi!"Măng đầu nhập nồi về sau, nấu bên trên hai ba phút.Có thể đi trừ măng bên trong, một chút không dễ lên men vật chất.Măng đầu tại nước sôi bên trong lộn một hồi, một cỗ măng con mùi thơm ngát vị đập vào mặt.Nấu đủ thời gian, dùng một cái trúc muôi vớt…