Món ăn nổi tiếng nhất của thôn Đại Loan là Ếch Nhảy. Trong số hàng chục nhà hàng trong thôn, một nửa số quán mang tên XX Ếch Nhảy, nửa còn lại cũng kinh doanh thêm món này.Sở dĩ như vậy là vì thôn Đại Loan những năm đầu rất thịnh hành ếch đồng, những con ếch bắt được ngoài đồng ruộng được chế biến…