Trong tách trà cho 7 gram lá trà, rót nước sôi 97 độ vào, hơi nước nghi ngút lập tức bốc lên.Những lá trà nhào lộn giống như bánh xe đạp khởi động trong rạp xiếc, xoay tròn tít mù trong nước.Cách một chậu cây kim ngân, ba nén hương vừa thắp, làn khói xoáy đi lên có mùi thơm nhàn nhạt như mùi lúa…