Truyền thuyết về Hồ lô đầu phao mô, tính chân thực của nó đã không thể kiểm chứng. Dù sao thì đó cũng chỉ là một truyền thuyết, còn Hồ lô đầu phao mô hiện đại được phát triển dựa trên nền tảng món "Hồ lô đầu" thời Đường.Hồ lô đầu phao mô, người thích thì cực kỳ thích, người không thích lại cực kỳ…